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Griechischer Wassermelonensalat mit Feta

Name: Griechischer Wassermelonensalat mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 Wassermelone; Feta (Menge je nach Größe der Melone); Minze; Olivenöl (erhältlich bei uns im Shop : )); Chiliflocken (erhältlich bei uns im Shop : )); 1 Zitrone; Frühlingszwiebel; gehobelte Mandeln

Griechischer Wassermelonensalat mit Feta

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Gericht Beilage, Kleinigkeit, Salat

Land & Region Griechenland, International, Mediterran

Portionen

Zutaten

1 Wassermelone
Feta Menge je nach Größe der Melone
Minze
Olivenöl erhältlich bei uns im Shop : )
Chiliflocken erhältlich bei uns im Shop : )
1 Zitrone
Frühlingszwiebel
gehobelte Mandeln

Anleitungen

Für die Wassermelonen-Sommer-Erfrischung…

schneiden wir die Wassermelone zur Hälfte auf und legen die andere Hälfte bei Seite da diese nicht benötigt wird.
Tipp: Wassermelone über Nacht oder über mehrere Stunden kühlen lassen.
Das Innere der Hälfte hüllen wir aus, dass keine offenen Stellen im Inneren der Melone entstehen.
Als nächtes schneiden wir das Fruchtfleisch in Mundgerechte Stücke und legen diese wieder in die ausgehüllte Wassermelone.
Dann schneiden wir unser Grünzeug.
Die Minze hacken wir fein und die Frühlingszwiebel in kleine Scheiben.
Der Feta darf natürlich auch nicht fehlen.
Diesen schneiden wir ebenfalls in kleine Mundgerechte Stücke und legen alles in die Wassermelone rein.
Verfeinert wird die Sommer-Erfrischung mit Olivenöl, Chilliflocken, den Saft einer halben Zitrone und den gehobelten Mandeln.
Kaum zu glauben so einfach ist dieses Rezept.
So eine leckere Erfrischung.
Das beste daran ist die Kombination aus Süß, Salzig und eine leichte Schärfe durch die Chiliflocken.
Das war und ist so eine Geschmacksexplosion.
Also meine Lieben die nächste Sommersause ist gesichert mit eurem Wassermelonen-Feta Salat.
Guten Appetit oder auf griechisch Kali Oreksi
Eure Efthymia (Kyriakos Tochter)
Griechisch lernen mit Efthymia
Wassermelone = Karpouzi (Ausgesprochen Karpousi)

Keyword Feta, Salat, Wassermelone

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Eine Antwort

S. Schmotz sagt:

23. Juni 2023 um 16:35 Uhr

Hallo Zusammen,
haben uns gedacht bei den sommerlichen Temperaturen wäre das jetzt genau das richtige, und was soll ich sagen, das war es… mmmhhh, es ist herrlich erfrischend, süß, salzig, einfach nur lecker, da kommt Fernweh auf, unbedingt nachmachen, vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
LG Silvio

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