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Griechisches Bauernwurst-Sandwich

In diesem Griechenland-Spezial verrät Kyriakos Euch sein Rezept für leckere griechischen Sandwiches mit Bauernwurst und Grillgemüse.
Hoch in den Bergen kocht Kyriakos auf seiner improvisierten Outdoorküche den leckeren griechischen Snack.
Lasst euch inspirieren und kocht zusammen mit Kyriakos tolle griechische Gerichte!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht, Kleinigkeit
Küche Griechenland, Mediterran
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Griechische Bauernwurst
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Fleischtomate
  • 2 Spitzpaprika
  • 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Feta
  • 3 Sandwichbrot
  • Oregano erhältlich bei uns im Shop : )
  • Frische Petersilie
  • Chiliflocken erhältlich bei uns im Shop : )
  • Salz
  • Griechisches Olivenöl erhältlich bei uns im Shop : )

Anleitungen
 

Für die leckeren Sandwiches mit griechischer Bauernwurst...

  • schneiden wir als erstes das Gemüse in flache dickere Scheiben.
  • In einer Pfanne erhitzen wir Öl und braten die Gemüsescheiben von jeder Seite.
  • Während die Gemüsescheiben vor sich hin brutzeln, geben wir etwas Salz, Oregano und Chiliflocken drauf.
    Sobald diese fertig sind, auf einem Teller beiseite legen.
  • Mit der Bauernwurst machen genau dasselbe.
    Diese auch von beiden Seiten anbraten.

Für den Dip

  • hacken wir Petersilie sowie Knoblauch und legen diese in eine kleine Schüssel.
  • Dazu geben wir Oregano und Chiliflocken drauf.
  • Anschließend bröseln wir den Feta mit dazu und gießen einen ordentlichen Schuss vom goldenen Öl.
  • Um dem Dip einen intensiven Geschmack zu verleihen, gießen wir den Saft vom gebratenen Gemüse mit rein.
    Umrühren und fertig ist unser Dip.

Anrichten

  • Die Bauernwurst schneiden wir längst zur hälfte durch, pressen eine halbe Zitrone drauf und wird verfeinert mit Oregano und Chiliflocken.
  • Daraufhin schneiden wir die Sandwichbrote auf, bestreichen den Fetadip auf jeder Seite, legen das Gemüse sowie die Bauerwurst rein und fertig ist unser Sandwich.
  • Liebe Freunde, dieses Sandwich... Ein Traum.
    So ein intensiver Geschmack einfach Wahnsinn.
    Die griechische Bauernwurst findet Ihr in griechischen Supermärkten oder Großmärkten.
    Alternativ könnte man auch eine Mettwurst nehmen.
    Kocht zusammen mit Kyriakos und genießt diese Köstlichkeit.
    Guten Appetit oder auf Griechisch Kali Oreksi!
    Eure Efthymia : )
Keyword Bauernwurst, Brot, Sandwich, Wurst
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